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Coffret spécial chocolat

Réference 103011

Délai de livraison : 2 jours
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Entonnoir + Spatule thermomètre + Cuve



Réalisez votre chocolat à verser facilement sur vos gâteaux ou pâtisseries avec ce kit chocolat qui vous permettra un bon tempérage de celui-ci pour un chocolat brillant et croquant. De qualité professionnelle, ce kit comprend :

 

  • 1 entonnoir à piston en polycarbonate et nylon : capacité de 0.8 L
  • 3 douilles interchangeables en silicone : Ø4, Ø7 et Ø10 mm
  • 1 spatule thermomètre en silicone : 0°C < T° < 160°C
  • 1 cuve à chocolat en silicone

 

L’entonnoir sera idéal pour remplir vos moules à mignardises notamment, ou appliquer un glaçage de manière précise. La cuve à chocolat, quant à elle, vous permettra de chauffer facilement votre chocolat au bain marie.

 

Les ustensiles de ce kit passent au lave-vaisselle, à l’exception de la sonde de la spatule thermomètre, uniquement lavable à la main.

 

 

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  • Entonnoir : 0.8L
  • Spatule : 32 x 7 cm

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